Как выбрать подходящие жестяные контейнеры для пищевых продуктов?
Знаете ли вы, что в 2017 году американский потребитель совершал 1.5 посещения продуктового магазина примерно за одну неделю?
При покупке продуктов питания мы в основном видим вкус и цену, но мы также должны учитывать упаковку продуктов и ее преимущества независимо от частоты их покупок.
Жестяные банки из-под пищевых продуктов считаются идеальными для упаковки продуктов, потому что это увеличивает их срок службы и защищает их от порчи, сохраняя при этом питательную ценность.
Пищевые жестяные банки безопасны для фасовки продуктов, обеспечивают быстрое наполнение, легко транспортируются даже на огромные расстояния.
Упаковка из консервных банок для пищевых продуктов - это настоящая причина, по которой мы поставляем съедобные продукты. Он защищает продукты питания от различных факторов деградации из-за своей прочной и долговечной природы.
Пищевая жестяная упаковка — отличный способ облегчить транспортировку продуктов и увеличить срок их хранения.
Полка указывает на то, что продукты защищены, чтобы их можно было есть в течение более длительного времени.
Пищевая банка может испортиться, если она вступит в контакт с кислородом, поэтому необходима герметичная упаковка, в то время как некоторые продукты могут испортиться под воздействием влаги.
Пищевая упаковка также предотвращает рост нездоровых микроорганизмов, которые могут вызвать заболевание; конечно, вы не хотите заболеть из-за еды.
Что такое пищевая банка?
Наиболее распространенным материалом, который используется для упаковки пищевых продуктов, является жесть. Представляет собой листовую структуру или светомер, покрытый со всех сторон чистым оловом.
Это распространенная форма упаковки пищевых продуктов, используемая на протяжении веков.
Вы можете легко купить консервы в супермаркете, что также помогает обеспечить вас продуктами питания, такими как овощи или фрукты, в течение всего года.
Отправляясь за покупками, не забывайте смотреть на срок годности продуктов.
Кроме того, консервные банки, покрытые пылью, сигнализируют о том, что старые запасы могут быть просрочены. При покупке консервов помните о том, что сначала нужно использовать старые, а затем переходить на новые.
Вы можете добиться этого, поместив новые банки позади старых жестяных банок из-под пищевых продуктов.
Какова история пищевой олова?
Западная цивилизация является главной ареной, в которой описываются хроники олова и того, как оно принесло богатство США.
Когда мировые державы отправлялись в походы по всему миру, путешествуя на большие расстояния, что было в то время почти 200 лет назад, появилось пищевое олово.
Они были открытием для массовой коммерческой деятельности и расширения границ в Америке.
Это может сделать более 15.7 миллиардов долларов доходов частью экономики. По оценкам, американцы ежегодно используют более 130 миллиардов банок.
В консервной промышленности занято около 28,000 33 рабочих, а производственные предприятия расположены в XNUMX штатах, Пуэрто-Рико и Американском Самоа.
Они могут предложить лучший вариант для упаковки пищевых продуктов. Поскольку требования потребителей изменились, они также изменили свои функции.
От адаптации к новым функциям до сохранения основных характеристик долговечности и защиты, они могли превратиться из примитивных, грубых жестяных банок, сделанных вручную, в банки, пригодные для вторичной переработки и не производящие отходов.
Усовершенствованные банки легкие и могут быть легко изготовлены механическими средствами.
Еда помогает нам насладиться едой, приготовленной где-то в другом месте, которую мы никогда бы не попробовали иначе. Они приносят к нам в тарелки разные продукты.
Вы также можете есть продукты, которые являются только сезонными или, возможно, не выращены и не произведены в регионе, в котором вы живете, но еда позволяет попробовать такие вкусные блюда, не упуская их.
Снабжение солдат едой, хранение еды дома, транспортировка еды в страны третьего мира и т. д. возможны благодаря консервным банкам.
Жестяные банки используются почти во всех возможных местах, потому что они облегчают и поддерживают легкость жизни. Вот почему нас называют «цивилизацией консервных банок».
Жестяные банки сыграли значительную роль в нашей жизни в повышении уровня жизни. Делать вещи, которые мы используем постепенно, более доступными и осуществимыми, — это огромная необходимость для повышения уровня жизни, чему в значительной степени способствовало пищевое олово.
Мы можем есть здоровую пищу, поскольку она осуществима и легкодоступна.
Это увеличило нашу продолжительность жизни наряду с производительностью. Легкость также предоставила нам больше свободного времени.
Непрерывные исследования и работа по развитию в отрасли гарантируют, что банки будут соответствовать нашим требованиям и облегчать нашу жизнь и в будущем.
Уильям Чарльз Болл и его братья в 1800-х попытали счастья в бизнесе по производству банок для консервирования пищевых продуктов. Они начали захватывать более мелкие компании и вскоре достигли высот в отрасли.
В 1903 году Александр Керр изобрел новаторскую банку с широким горлышком, которую легко наполнить. Позже братья Болл также скопировали их дизайн.
После этого, в 1915 году, Керр придумал ассоциировать металлическую крышку и прокладку, которую изготовил Юлиус Ландсбергер.
После этого Керр прикрепил металлический диск и аналогичную прокладку, которая удерживалась неповрежденной металлическим кольцом, а затем появилась консервная крышка из двух частей, которую мы используем сейчас.
Технология консервирования постоянно развивается. Некоторые бренды, такие как Quattro Stagioni, используют цельные крышки для консервирования.
Они также очень похожи на предыдущие консервные крышки из двух частей.
Какие упаковочные материалы используются для пищевых продуктов?
В качестве упаковочных материалов могут использоваться различные материалы, такие как бумага, стекло, пластик и т. д. Иногда они используются в комбинациях в фиксированном соотношении.
Для некоторых конкретных продуктов питания больше подходят некоторые материалы, поэтому они являются предпочтительными. Давайте поговорим о некоторых основных материалах;
Стекло восходит к своему существованию около 5000 лет назад. Он пригоден для вторичной переработки и может быть использован повторно.
Поскольку стекло обладает инертными свойствами, что делает его устойчивым к реакции с другими материалами, это свойство помогает предотвратить рост микроорганизмов.
Также возможна стерилизация стекла. Недостатком стеклянных контейнеров может быть то, что они тяжелые и легко разбиваются.
Даже после того, как все пищевые продукты вы получаете в стеклянных банках, они составляют лишь 10% индустрии пищевой упаковки.
Драгоценные металлы
Металлическая упаковка пищевых продуктов. восходит к 1900-м годам. Такие металлы, как алюминий, сталь без олова и т. д., уже давно используются для упаковки пищевых продуктов.
Металлы обеспечивают прочный барьер и обеспечивают термообработку и стерильную герметизацию. Алюминиевая фольга используется для изготовления легких и гладких банок для безалкогольных напитков.
С другой стороны, жесть обеспечивает прочность и подходит для хранения напитков, продуктов питания, аэрозолей и т. д.
Самый прочный материал – это безоловянная сталь, подходящая для изготовления крышек от бутылок и больших бочек, если говорить о самом прочном материале.
Но в некоторых случаях есть шанс, что крошечные частицы олова могут попасть в настроение из банки, хотя они не вредны.
Чтобы этого избежать, банки изнутри покрывают герметиком. Сварку нельзя делать на алюминии, поэтому его можно использовать только как бесшовную тару, так как это тоже дорого.
Важно покрывать сталь, не содержащую олова, так как она подвержена коррозии. Как и в случае со стеклом, доля металла в пищевой упаковочной промышленности составляет всего 10%.
Бумага и картон
Бумажная упаковка уходит своими корнями в 1600-е годы. Бумага имеет ограниченные барьерные свойства. Вот почему использовать его в качестве контейнера для еды. Обязательно обработайте его воском или смолой.
Например, крафт-бумага и пергамент перерабатываются, чтобы стать способными противостоять воде и маслу. На их долю приходится 35% индустрии упаковки пищевых продуктов.
Зачем нужна пищевая банка?
Пищевая упаковка важна для сохранения продуктов в целости и сохранности. На рынке, где один и тот же продукт представлен несколькими торговыми марками, упаковка для еды дает возможность дифференцировать бренд.
Как еще, по-вашему, ваши клиенты узнают ваш бренд без его специфической упаковки? Пищевая упаковка помогает предотвратить разложение пищи микроорганизмами. Это также помогает сохранить срок годности продуктов.
Как пищевая банка может защитить продукты?
Принцип пищевой консервной банки заключается в том, чтобы убивать микроорганизмы, присутствующие в пище, и удерживать новые микроорганизмы.
Пища помещается в канистру и нагревается до температуры, которая повреждает опасные микроорганизмы и любые споры, которые могут расти в контейнере.
Пока канистра остается закрытой, пища сохраняется, так как микроорганизмы не могут попасть в нее.
Какова процедура упаковки продуктов питания в жестяную банку?
Первоначальная подготовительная работа отличается в зависимости от консервируемого продукта. Овощи, как и фрукты, можно очищать от кожуры, резать или просто мыть целиком.
Многие овощи сначала бледнеют при температуре ниже точки кипения, чтобы разрушить ферменты, которые могут обесцветить пищу или придать ей неприятный вкус.
Консервные банки для пищевых продуктов обычно заполняются пищевыми продуктами на непрерывной сборочной линии. В зависимости от продукта в жестяную банку можно добавить сок, сироп, соус или соленую воду, оставив небольшое свободное пространство для развития.
Крышка закреплена на банке, и компоненты подготовлены.
Как правило, производители пищевых консервов предпочитают использовать более низкий уровень температуры и гораздо более короткое время обработки, чтобы сохранить структуру и потреблять продукты высшего качества, поэтому была проделана большая работа, чтобы выяснить оптимальные проблемы для консервирования различных продуктов.
Требуемая температура приготовления пищи зависит от кислотности консервируемой пищи. Споры Clostridium botulinum, которые вызывают ботулизм, не могут расти в кислых условиях, поэтому фрукты и помидоры, которые являются кислыми, могут быть очищены при более низких температурах, чем овощи или мясо.
Обработка для уничтожения спор Clostridium botulinum, безусловно, устранит все другие микроорганизмы, которые могут нам навредить.
Каковы преимущества пищевой олова?
Увеличенный срок хранения
Олово помогает увеличить срок хранения больше, чем другие варианты, такие как алюминий и сталь, из-за нереагирующего материала олова. Стальная и алюминиевая пищевая банка с большей вероятностью испортят пищу из-за содержания в них кислотности.
Они могут даже полностью испортить еду. Вот почему контейнеры, используемые в фармацевтических целях или для хранения продуктов питания и напитков, не используют ничего, кроме олова.
Контейнер для пищевых продуктов помогает сохранить качество продуктов и дольше сохраняет их качество.
Простой в обращении (легкий)
Вес является важным фактором при транспортировке пищевых банок.
Как известно, пищевые банки очень легкие, что дает преимущество при перемещении пищевых банок и продуктов, хранящихся в них, на большие расстояния.
Плата за транспортировку часто взимается в зависимости от веса продукта, поэтому жестяные банки также обеспечивают дополнительное преимущество за счет экономии дополнительных транспортных расходов.
Так что, если вы хотите сократить расходы на транспортировку, то жестяная банка — отличный вариант. Они представляют собой хорошую альтернативу для экономии транспортных расходов и облегчения.
Сильный и жесткий
Благодаря своей прочности и гибкости жестяные банки для пищевых продуктов обеспечивают широкий диапазон гибкости для упаковки пищевых продуктов. Они также сохраняют свою форму неповрежденной при различных воздействиях и силах.
Вы можете выбрать жестяную банку для упаковки пищевых продуктов, если хотите получить преимущества ее стойкости к силе и низкой стоимости для увеличения прибыли.
Если вы выбираете контейнер, то вы также можете выбрать один из множества вариантов транспортировки.
Вы можете выбрать то, что лучше всего соответствует вашим требованиям. Это также гарантирует, что продукт, попадающий к конечному потребителю, безопасен и находится в хорошем состоянии.
Гибкая упаковка
Можно считать это лучшим свойством жестяной упаковки.
Материал олова для пищевых продуктов очень гибкий и обладает высокими свойствами растяжения и жесткости, что обеспечивает хорошую гибкость упаковки.
Вы можете легко переносить или транспортировать их, не нанося ущерба их состоянию. Это огромное преимущество, так как другие банки с большей вероятностью деформируются.
Какие бывают пищевые банки?
В дополнение к размеру, вы должны понимать, как контейнеры для пищевых жестяных банок вы покупаете генерируются.
С производственной точки зрения пищевые жестяные банки могут быть скомбинированы из двух или трех кусков металла. Они классифицируются как изготовленные из легкого алюминия или стали, в зависимости от продукта с жестким корпусом.
Двухсекционные стальные пищевые жестяные контейнеры
Двухсекционные стальные пищевые жестяные контейнеры состоят из:
1. корпус, объединенный с нижней крышкой, а также
2. крышка с губой
Эти банки используются в качестве процесса притяжения, при котором рулон покрытой стального проката или легкого алюминия подается в пресс и формуется в виде кружка, состоящего из уровня, круглого основания и цилиндрических боковых стенок.
Затем чашки проходят еще одну стадию притягивания (обработка) для придания окончательной формы (DRD, вытягивание и переработка контейнеров) или они могут проходить фазу глажки стен (DWI, вытягивание и глажение стен контейнеров), что приводит к стенки кружки растягиваются, а также проглаживаются до фиксированной высоты.
Несмотря на то, что банку перекрашивают или гладят, последним действием является разрезание стаканчика на готовый контейнер перед наполнением и запечатыванием верхней крышки с помощью «двойного шва».
Металлические пищевые банки из трех частей.
Из трех частей металлические пищевые консервные банки атрибут:
1. нижняя крышка,
2. цилиндрический корпус, а также
3. ведущая крышка
Эти пищевые банки изготовлены из прямоугольного плоского листа пищевой стали, сформированного прямо в цилиндрическую трубу и закрытого вертикальным боковым соединением.
Нижний конец соединяется с помощью «двойного шва» для создания воздухонепроницаемого уплотнения. После заполнения банка закрывается сверху таким же уплотнением, что и дно.
В зависимости от производителя канистры из трех частей могут собираться с помощью пайки или сварки.
Каковы размеры пищевой консервной банки?
Во многих блюдах обязательно указывается размер консервной банки, а не объем.
Признание размеров и вместимости наиболее распространенных пищевых банок на рынке важно при приготовлении блюд в сфере общественного питания: столовые, столовые, детские сады и многое другое полагаются на консервы как на быстрый и экономичный способ обслуживания. их покровители.
В Соединенных Штатах, стальные пищевые консервные банки измеряются перед фальцовкой на конце пакеров.
Эти размеры являются номинальными, и хотя они могут быть выражены в дюймах, в методе изготовления на заказ используется общепринятый метод, в котором каждое измерение выражается трехзначными числами.
Начальная цифра указывает на разнообразие целых дюймов в измерении, а вторая и третья цифры предполагают дробные дюймы как шестнадцатые доли дюйма.
Самое первое трехзначное число указывает на диаметр, измеренный по внешней стороне утора на конце со швом. Второе трехзначное число указывает на общую высоту контейнера.
Методы 303 x 406 3 3/16 x 4 6/16 дюйма
Методы 307 x 512 3 7/16 x 5 12/16 дюйма
Методы 603 x 700 6 3/16 x 7 дюймов
В приведенной ниже таблице также представлены ценные ошибки различных чисел размера по весу или размеру чашки.
Обратите внимание, что унции на этом графике относятся к тому, что осталось в канистре, а не к возврату продукта после использования канистры.
Некоторые из этих размеров также могут отличаться на несколько унций в зависимости от конкретного предмета, который вы приобретаете, поэтому постоянно внимательно просматривайте этикетку.
Как выбрать пищевую банку?
Управление по контролю за продуктами питания США установило некоторые стандарты безопасности, которые необходимо соблюдать для обеспечения качества упаковки металлических банок.
Существует также тест под названием тест N71, который гарантирует его безопасность для детей. Даже если ребенок положит в рот железную лошадку, это не причинит никакого вреда.
Материал олова для пищевых продуктов вступает в непосредственный контакт с пищевыми продуктами, что повышает требования к гигиене и безопасности.
Олово предлагает бюджетные низкие цены на производство и производство, что является его самым большим преимуществом. По мере увеличения автоматизации стоимость жестяной коробки также будет уменьшаться.
Олово также является экологически чистым, поскольку его можно легко использовать повторно и перерабатывать. Это помогает свести к минимуму образование отходов. Железо подлежит вторичной переработке и повторному использованию, что снижает образование отходов.
Еда в упаковке — это вариант для удобства хранения. Он обеспечивает устойчивость к внешним потерям, что в настоящее время является очень востребованным фактором в упаковочной промышленности.
Попробуйте изготовить пищевую банку на заказ для вашего бизнеса
Крупные бренды также используют жестяную упаковку, чтобы подчеркнуть свои важные особенности. Есть разные примеры, вроде запуска нового продукта ограниченным тиражом или раздачи коллекционных баночек и т.д.
Предположим, вы хотите купить индивидуальные пищевые банки из металла. Вы можете легко купить их у любого производителя в США, который предлагает своевременную доставку, первоклассное качество и лучшие защитные свойства.
Каждая секунда имеет значение, когда вы пытаетесь привлечь внимание потенциального покупателя. Жестяная банка с яркими цветами и графикой — отличный способ привлечь клиентов.
Роскошный дизайн индивидуальной формы для печенья дает покупателю гарантию качества, а его коллективность способствует продажам и удовлетворению постоянных покупателей.
Декоративные и персонализированные банки дают прекрасную возможность повысить ценность бренда по сравнению с конкурентами.
Специальная металлическая упаковка, выполненная по индивидуальному заказу, придает бренду уникальный внешний вид и сущность, восхищая покупателя и повышая его ценность.
Коллекционные юбилейные банки не только привлекают внимание покупателя, но и помогают поддерживать репутацию вашего бренда даже после покупки. Людям также нравится держать такие банки дома или в офисе.
Вы можете напечатать определенные отпечатки или рисунки на банках для пищевых продуктов с помощью специализированных типографий, что поможет привлечь внимание покупателя.
Вы также можете получить различные текстуры, такие как глянец, матовость и т. д., чтобы сделать его более привлекательным.
Банки — очень экологичный вариант, так как они не нуждаются в фольге или ламинировании. Пищевые банки обладают отражающим эффектом, что позволяет сделать их внешний вид интересным с помощью прозрачных покрытий или покрытий.
Вы также можете попробовать напечатать логотип на еде, чтобы она выглядела роскошно.
Как долго консервы остаются съедобными?
Большинство консервированных продуктов имеют длительный срок хранения, но, тем не менее, вы должны использовать их как можно раньше. Хранить их годами — не лучшая черта.
Продукты с высоким содержанием кислоты, такие как помидоры, сок, соленья и т. д., могут храниться от 12 до 18 месяцев, а продукты с низким содержанием кислоты, такие как мясо и овощи, могут храниться от 2 до 4 лет. Но такие длительные периоды могут сказаться на их качестве и текстуре.
Где хранить консервы?
Если вы думаете о лучшем месте для хранения консервных банок, то идеально подойдет место без влаги и с нормальной низкой температурой.
Следует избегать хранения их в теплом месте или подвергать их воздействию солнечного света. Храните банки для пищевых продуктов в сухом и прохладном месте, чтобы не допустить их ржавчины. Ржавчина на банке может привести к утечке или ухудшению качества хранящихся в ней продуктов.
Можно ли разогревать консервы в контейнере?
Не рекомендуется разогревать пищу прямо в банке. Если вы хотите разогреть пищу, пока она еще находится в жестяной банке, снимите крышку, чтобы избежать повышения давления.
Вы можете использовать алюминиевую фольгу, чтобы слегка задрапировать открытую крышку, а затем положить ее в горячую воду. Банка начнет кипеть, и всегда помните о том, что нельзя ставить консервную банку в микроволновую печь для нагрева.
Что ты должен do если банка выглядит поврежденной?
Есть несколько признаков того, что ваша пища непригодна для еды. Открыв банку, постарайтесь как следует ее осмотреть.
Если крышка банки выпирает или откуда-то протекает, возможно, еда испорчена. Брызги жидкости и странный запах пищи или плесени также указывают на порчу пищи.
Если пища испорчена, не используйте ее, так как она больше не пригодна для употребления. Кроме того, никогда не пробуйте консервированные продукты, чтобы проверить, не испорчены ли они.
Потеряют ли продукты, в которых используется упаковка из пищевых олов, свою питательную ценность?
Как и при любой другой обработке, некоторые витамины и минералы теряются при консервировании продуктов. Витамин С и тиамин (витамин В1) теплые и нежные, и было доказано, что пищевые консервы разрушают различное количество этих витаминов в овощах и фруктах.
Витамины группы В растворимы в воде, и различная их пропорция может быть сжижена в жидкости для консервирования, которую мы часто не используем, когда открываем канистру.
При консервировании оставшиеся витамины хорошо сохраняются при хранении, так как контейнер препятствует доступу кислорода к пище, что предохраняет витамины от разрушения в результате окисления.
Насколько консервированные продукты по своим питательным свойствам отличаются от свежих или замороженных продуктов, зависит от конкретного продукта и от того, как долго он хранился.
Как определить возможную порчу консервированных продуктов
В то время как супермаркеты имеют право предлагать помятые контейнеры, и еда внутри может быть в порядке, это отличное предложение для предотвращения помятых контейнеров, особенно если мы, вероятно, будем обслуживать банку в течение длительного времени.
Если банка не перфорирована или не проколота, или уплотнения не повреждены, компоненты банки, вероятно, в порядке, но мы не можем их по-настоящему распознать.
Если контейнеры в доме имеют коррозию, выступы или вмятины, лучше всего избавиться от них и не есть пищу внутри. Ржавчина может прогрызть канистру и создать отверстия, пропускающие воздух и вызывающие гниение пищи.
Вздутие банки вызвано газом, который образуется, когда бактерии питаются пищей, и является верным признаком того, что еда внутри испорчена. Любое структурное повреждение банки, такое как вмятина, могло повредить внутреннюю оболочку банки, позволяя бактериям и воздуху попасть внутрь и испортить пищу.
Если еда имеет неприятный запах или цвет, когда вы открываете банку, не ешьте ее. Не следует также пробовать продукты с необычным запахом.
Заключение
Эти конструкции упаковки можно использовать повторно, повышая эффективность и снижая стоимость контейнеров. Их также можно легко пополнить.
Ведутся интенсивные исследования по повышению эффективности пищевых продуктов в контейнерах с точки зрения устойчивости к температуре, времени контакта и т. д.
Кроме того, основное внимание уделяется тому, чтобы сделать контейнеры многоразовыми и устойчивыми к химическим веществам.
